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L'échangeur de chaleur à plaque amovible est composé de nombreuses plaques échangeuses de chaleur (plaques métalliques minces estampillées de rainures ondulées).Ces plaques sont scellées autour du périmètre avec des joints d'étanchéité à un certain intervalle et comprimés étroitement par des boutons de serrageLes trous situés aux coins des plaques forment des canaux continus où le milieu pénètre par l'entrée et se répartit dans les canaux de débit entre les plaques échangeuses.Chaque plaque est équipée d'un joint étancheDeux types de fluides entrent dans leurs canaux respectifs séparément et sont séparés par les plaques.les deux supports coulent contre courant dans les canauxLe milieu chaud transfère l'énergie thermique vers les plaques, et les plaques transfèrent l'énergie thermique vers le milieu froid de l'autre côté.la température du milieu chaud est réduite et il est refroidi, tandis que la température du milieu froid est augmentée et il est chauffé.
Les principales caractéristiques sont les suivantes: coefficient de transfert de chaleur élevé; pratique pour l'entretien et le nettoyage (ce bénéfice a relativement diminué depuis l'avènement du TH);Faible coefficient d'encrassement; structure compacte, petite surface de plancher et poids léger; il est facile de changer la zone d'échange de chaleur ou la combinaison de procédés; petite différence de température terminale, etc.
Cependant, comparativement aux échangeurs de chaleur à plaques semi-soudées (SWPHE), aux échangeurs de chaleur à plaques entièrement soudés (WPHE) et aux échangeurs de chaleur à plaques brasées (CBE),les échangeurs de chaleur à plaques amovibles ont une résistance inférieure à la température et à la pression et une moins bonne résistance à la corrosion.